Weißt du, wieviel Zucker....?
Der Zuckerverbrauch in Deutschland ist hoch. Meistens ist uns aber gar nict bewusst, wann und vor allen Dingen wieviel Zucker wir zu uns nehmen, wenn wir z.B. Gummibärchen oder auch Bananen essen.
Wir haben hier zum Vergleich die Menge an Zucker, der in den einzelnen Produkten enthalten ist, in Zuckerwürfel angegeben.
Wer z.B. eine Dose Cola trinkt, hat umgerechnet ca. 15. Zuckerwürfel verdrückt. Gummibärchen sind auch nicht ohne. Zwei Bärchen enthalten schon die Menge von einem Stück Würfelzucker. 100g Schokolade schlagen mit 19 Würfeln zu Buche, 450g Ketchup beinhalten die Menge von 45 Stück und ein Glas der allseits beliebten Nußnougatcreme enthält den Gegenwert von 80 Stück Würfelzucker.
Auch Obst enthält Zucker. Daneben aber noch wertvolle Vitamine, die in den oben genannten Produkten fast völlig fehlen. So enthält z.B. 100g Banane 23,3g und die gleiche Menge Trauben 13,6g Zucker.
Das ist aber vergleichweise wenig im Verhältnis zu 100g Schokoriegel. Der besteht nämlich zu ca. 40% aus Zucker.
Übrigens: Oft findet man den Hinweis "mit Traubenzucker" auf Verpackungen. Das soll vortäuschen, dass es sich hier um höherwertigen Zucker aus Trauben handelt. Stimmt aber nicht. Tatsächlich wird Traubenzucker aus Zuckerrüben, Mais oder Kartoffelstärke gewonnen.
Auch der Hinweis "Ungezuckert" stimmt so nicht. Nach dem Deutschen Lebensmittelrecht heißt das nur, daß keine Saccharose (= die chemische Bezeichnung für Zucker) zugesetzt worden ist. Andere Zuckerarten können schon enthalten sein, müssen aber nicht genannt werden.
Wer gerne Süßigkeiten isst, auf Cola und Ketchup nicht verzichten mag, sollte auf gar keinen Fall das Zähneputzen vernachlässigen, denn durch Zucker werden spezielle Bakterien in der Mundhöhle aktiv, die Karies (Zahnfäule) verursachen.
